গরমের দুপুর, বিকেল ও সন্ধ্যার ভোজে রাখুন ‘আলু পটলের রসা’

শসার একাধিক উপকার রয়েছে। বিশেষত, তীব্র গরমে শসা খেলে শরীর সুস্থ থাকে। তাই গরমকালের এই রোজায় ইফতার বা শেহরির সময় পাতের সঙ্গী করে নিন ফলটিকে। এবার এর পরিচিতি ও গুণাগুণ সম্পর্কে সংক্ষেপে জেনে নেয়া যাক-
 

০৩:০৮ এএম, ১৮ এপ্রিল ২০২৩ মঙ্গলবার

তীব্র গরমে সবার মধ্যেই এক ধরনের ‘অসহ্য’ অবস্থা তৈরি হয়েছে। পাঁচ মশলা দিয়ে রান্না করা তরকারি খেলে আরো বাড়ে সেই সমস্যা। শরীর ভালো রাখতে তাই এই পাঁচ মশলা ছাড়াই রাঁধুন দুপুরের পদ।
 

০২:২৪ এএম, ১৭ এপ্রিল ২০২৩ সোমবার

তীব্র গরম বাইরে প্রখর রোদ, আবার ঘরেও দাবদাহে যেন শান্তি নেই। এয়ার কন্ডিশনার ছাড়া ঘরে টেকাও কঠিন হয়ে পড়েছে। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষের বাড়িতেই এসি নেই। এ পরিস্থিতিতে তাদের চেষ্টা করতে হবে ঘরোয়া পদ্ধতিতেই ঘর ঠান্ডা রাখার।
 

০৩:৩১ পিএম, ১৬ এপ্রিল ২০২৩ রোববার

সারাদিন রোজা রাখার পর রোজাদারের ইফতারে শরবতের যেকোনো একটি আইটেম না হলে যেন তৃষ্ণাই মেটে না। অনেকেই এক্ষেত্রে কেমিক্যালযুক্ত শরবত খেয়ে থাকেন। সেসব শরবত সুস্বাদু ও দেখতে সুন্দর হলেও স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ উপকারী নয়।
 

০৩:০৭ পিএম, ১৬ এপ্রিল ২০২৩ রোববার

তীব্র গরমে হাঁসফাঁস মানুষের জীবন। এই গরমে প্রেমিকার সঙ্গে সহবাসের পরিকল্পনা করছেন? এতে বাড়তে পারে হিট স্ট্রোকের আশঙ্কা। বিশেষজ্ঞদের কথায়, দুপুরে যদি সঙ্গম করতেই হয়, তবে মাথায় রাখুন কয়েকটি কথা।
 

০৩:২৪ এএম, ১৬ এপ্রিল ২০২৩ রোববার

গরমের তীব্রতা প্রতিদিনই বাড়ছে। এ সময় ডিহাইড্রেশন থেকে শুরু করে সাইনাসের মতো সমস্যায় ভুগছেন অনেকেই। এছাড়া হজমের সমস্যা, পেটের সমস্যা তো আছেই।

০৩:৩৯ এএম, ১৫ এপ্রিল ২০২৩ শনিবার

আমরা সারাদিন রোজা রাখার পর জেনে বা না জেনে অস্বাস্থ্যকর খাবার ও পানিয়ের দিকে ঝুঁকে পড়ি অনেকেই। তবে ইফতারির তালিকায় ভিটামিন ‘সি’যুক্ত তরল, সহজপাচ্য ও আঁশযুক্ত খাবার থাকা উচিত। আর তাই তরল খাবারের তালিকায় থাকতে পারে তেঁতুলের শরবতও, যা আপনার পুষ্টি চাহিদা মেটাবে। এবার জেনে নিই তেঁতুলের বিশেষ উপকারিতা ও শরবতের রেসিপি-
 

০৩:১৫ এএম, ১৪ এপ্রিল ২০২৩ শুক্রবার

তীব্র গরমে নাজেহাল অবস্থা। বাড়ির বাইরে পা রাখলেই সূর্যের রোদ যেন ঝলসে দিচ্ছে। শরীর থেকেই ঝরনার মতো বেরোচ্ছে ঘাম। এই পরিস্থিতিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি না খেলে নিজের বিপদ ডেকে আনবেন।
 

০৩:৩৩ এএম, ১২ এপ্রিল ২০২৩ বুধবার

ইফতারে সুস্বাদু ও মচমচে পেঁয়াজু সবারই পছন্দ। কিন্তু এর সঙ্গে চিংড়ি যোগ করলে কেমন হয়? রইলো সেই রেসিপি-
 

০৩:৩৫ এএম, ১১ এপ্রিল ২০২৩ মঙ্গলবার

সুজির হালুয়া যেমন খেতে মজাদার, তেমনি পুষ্টিগুণেও অনন্য। শিশুদের স্কুলের টিফিনে দিয়ে দিতে পারেন সুজির হালুয়া। পরিবেশন করা যায় ইফতার কিংবা মধ্যরাতের খাবারেও।
 

০২:৫২ এএম, ৮ এপ্রিল ২০২৩ শনিবার

চলছে মহিমাম্বিত রমজান মাস। কল্যাণের এ মাসটিতে ইফতারের সময় অনেকে ভাজাপোড়া খেতে খেতে এখন আর হয়তো খেতে চাচ্ছেন না! আর যারা তেল মশলার বিপরীতে স্বাস্থ্যকর রেসিপি দিয়ে ইফতার করতে চান তাদের জন্য রইলো  এই ছোলার চাটের রেসিপি।
 

০২:৫৩ এএম, ৭ এপ্রিল ২০২৩ শুক্রবার

প্রচন্ড এই গরমে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে চাই এমন কিছু যা পুষ্টিতে থাকবে ভরপুর এবং শরীরকে করে দেবে শীতল। তাই ইফতারে রাখতে পারেন মজাদার নিউট্রিবুস্ট স্মুদি।
 

০৩:২৭ এএম, ৬ এপ্রিল ২০২৩ বৃহস্পতিবার

মনকে নিয়ন্ত্রণ করতে চাইছেন- তবে ধ্যান শুরু করে দিন। সুস্থ ভাবে বেঁচে থাকতে চাইছেন- ধ্যান শুরু করে দিন। জীবনের প্রতিটি ক্ষেত্রে উন্নতি করতে চাইছেন- ধ্যান শুরু করে দিন। জীবন উপভোগ করতে চাইছেন- ধ্যান শুরু করে দিন। সুখী হতে চাইছেন- তবে ধ্যান শুরু করে দিন। মোটকথা ‘ধ্যান’ এমন একটি ব্যপার যার প্রত্যেক ভাঁজে ভাঁজে শুধুই উপকার আর উপকার।

০৩:১৮ এএম, ৫ এপ্রিল ২০২৩ বুধবার

শরীরের শান্তির বাহক হচ্ছে ঘুম। এ ঘুম ঠিকঠাক না হলে স্বাভাবিক কার্যক্রমে ব্যাঘাত ঘটে। বর্তমানে ঘুমের সমস্যায় ভুগছেন প্রায় কোটি কোটি মানুষ। এ সমস্যা শিশু থেকে শুরু করে বৃদ্ধ পর্যন্ত এ সমস্যায় জর্জরিত হতে পারেন।  তবে এ সমস্যাকে তত গুরুত্ব দিতে চাই না।  শুধু তাই নয়, প্রতিনিয়ত ঘুমের সমস্যার কারণে শরীরে বাসা বাঁধে নানা জটিল রোগ।

০২:১২ এএম, ২ এপ্রিল ২০২৩ রোববার

ইফতারে চাই স্বাস্থ্যকর কিছু। চিঁড়ার ফালুদা হতে পারে ইফতারে সবার জন্য উপকারী খাবার। রইল রেসিপি।
 

১১:৩৪ পিএম, ৩১ মার্চ ২০২৩ শুক্রবার

নচিকেতার একটা গানের জনপ্রিয় লাইন, ‘ভালোবাসা আসলেতো পিটুইটারির খেলা, আমরা বোকারা বলি প্রেম’। বলা হয়ে থাকে, রোমান্টিক অনুভূতি আসলে রসায়ন ও মনোস্তত্ত্বের এক জটিল মিথস্ক্রিয়া।
 

১০:১১ পিএম, ৩১ মার্চ ২০২৩ শুক্রবার

মাঝে মধ্যেই বৃষ্টি হচ্ছে। সন্ধ্যায় এর একটা প্রভাব থাকে। এমন দিনে ইফতারে একটু ভিন্নতা আনতে চাইলে রাখতে পারেন লেমন রাইস। ঘরেই বানিয়ে ফেলুন লেমন রাইস। রইল রেসিপি।
 

০৩:৪২ এএম, ৩১ মার্চ ২০২৩ শুক্রবার

হয়তো অনেক বার শুনেছেন, খুব কাছ থেকে টিভি দেখা চোখের পক্ষে ক্ষতিকারক। এ কথা আমরা কমবেশি সবাই জানি। কিন্তু ঠিক কত দূর থেকে টিভি দেখা উচিত, সে সম্পর্ক কী কোনো ধারণা আছে আমাদের? জাপানি টেলিভিশন নির্মাতা সংস্থা সোনি কর্পোরেশনের ওয়েবসাইটে টিভি দেখার স্ট্যান্ডার্ড ডেফিনিশন উল্লেখ করা হয়েছে।
 

০৩:৪০ এএম, ৩১ মার্চ ২০২৩ শুক্রবার

সেহরেতি স্বাস্থ্যকর খাবার খেলে পুরো দিন স্বস্তিতে কাটাতে পারবেন। পেঁপের ডালনা রাখুন সেহরিতে। জেনে নিন রেসিপিটি।

০৩:১৮ এএম, ৩০ মার্চ ২০২৩ বৃহস্পতিবার

প্রেমের সম্পর্কে মন দেওয়া-নেয়া হবে। বাঁধনে জড়ালে একে অপরের সবটা ভাগ করে নিতে হয়। কিন্তু তাই বলে ফেসবুক পাসওয়ার্ডও!‌চলুন জেনে নেয়া যাক কী বলছেন মনোবিদরা।
 

১২:১৭ এএম, ৩০ মার্চ ২০২৩ বৃহস্পতিবার

চলছে পবিত্র রমজান মাস। মাসটি পরিশুদ্ধি কেবল ধর্মপালনেই নয়, বরং জীবনাচরণেও। আর তাই আত্নশুদ্ধির এ মাসটিতে সেহরি ও ইফতারে বেশকিছু খাবার এড়িয়ে চলা উত্তম। আবার কিছু খাবার খাদ্য তালিকায় রাখলে প্রায় ১৫ ঘণ্টা ধরে রোজা রাখার সময়টা কিছুটা হলেও সহজ হবে বলে আশা করা যায়।
 

০৩:১৮ এএম, ২৯ মার্চ ২০২৩ বুধবার

অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন নারকেলের পায়েস। ইফতারে রাখতে পারেন এই পদটি। রইল রেসিপি।
 

১২:০৬ এএম, ২৯ মার্চ ২০২৩ বুধবার

একজন মানুষের জীবনের বেশিরভাগ সময়ই কাটে দাম্পত্য সম্পর্কে, অর্থাৎ স্বামী-স্ত্রী এক সঙ্গে বসবাস করে। এই দীর্ঘ সময়ে কারো কারো দম্পত্য সম্পর্ক হয় উঠে মধুর, আবার কারো কারো চরম তিক্ত। 
 

০৩:২৭ এএম, ২৮ মার্চ ২০২৩ মঙ্গলবার

সারাদিন রোজার রাখার পর শরীর ক্লান্ত হয়ে পড়ে। প্রয়োজন একটু সতেজতা। শরীরে সেই প্রাণ চঞ্চলতা এনে দিতে পারে দই চিড়া। একই সঙ্গে বাড়বে হজম প্রক্রিয়া, দূর হবে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা। তবে ইফতারে মিষ্টি দইয়ের চেয়ে টক দই বেশি উপকারী।
 

০২:০০ এএম, ২৮ মার্চ ২০২৩ মঙ্গলবার