রসুন আর টমেটো দিয়ে ভিন্নধর্মী স্বাদের ‘চিকেন কারি’
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ১০ ডিসেম্বর ২০১৯
বর্তমান সময়ে টমেটো সারা বছর পাওয়া গেলেও এটা শীতকালীন সবজি। শীতের মৌসুমে সবারই সব থেকে পছন্দের সবজি টমেটো। কাঁচা কিংবা পাকা দুই রকমের টমেটো খেতেই অসাধারণ লাগে। কিন্তু আজ এই টমেটোর সঙ্গে রসুনের সংমিশ্রণে তৈরি করে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের একটি রেসিপি।
এর সঙ্গে আরো থাকবে মুরগির মাংসও। শীতের এই আমেজে এমন একটি আইটেম খাবারের টেবিলে থাকলে, পরিবারের সবার আনন্দের সীমা থাকবে না। আর রুচিও বাড়বে অনায়াসেই। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-
উপকরণ: মুরগির মাংস, ১২টি টমেটো, ২টি বড় পেয়াজ কুচি, রসুন ৬ কোয়া, এলাচি বাটা, রান্নার জন্য তেল, তেজপাতা, দারুচিনি, মরিচ ৫টি।
প্রণালী: প্রথমে টমেটোগুলোকে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ টমেটোর সঙ্গে ব্লেন্ডারে ৪টি রসুনের কোয়া ও ১ কাপ পানি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে ২ কোয়া রসুন কুচি দিন। এলাচি দারুচিনি তেজপাতা দিন। নাড়াচাড়া করে পেয়াজ কুচি দিন। পেয়াজটা লাল লাল করে ভাজুন। লবণ স্বাদ মতো দিয়ে মুরগির পিস গুলো দিন। কিছুক্ষণ ভাজুন। এবার ব্লেন্ড করা টমেটোটা দিয়ে দিন। আবার নাড়াচাড়া করে কাঁচা মরিচ দিয়ে রান্না করুন ২৫ মিনিট। ঝোলটা বেশি শুকাবেন না। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার রসুন আর টমেটোর স্বাদে ভিন্নধর্মী এক চিকেন কারি। এটি গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে।
- জয়পুরহাটে জাতীয় আইন সহায়তা দিবস উদযাপন
- সারাদেশে দিন ও রাতের তাপমাত্রা অপরিবর্তিত থাকতে পারে
- ফিলিপাইনে মে মাসের মাঝামাঝি পর্যন্ত প্রচন্ড গরম থাকবে
- আবারও ৭২ ঘণ্টার তাপ প্রবাহের সতর্কতা জারি
- দেশের সব শিক্ষা প্রতিষ্ঠান খুলেছে
- এসএসসি পরীক্ষার ফল ৯ থেকে ১১ মে’র মধ্যে প্রকাশ
- দেশপ্রেম না থাকলে কৃষিখাতে অভূতপূর্ব উন্নয়ন হতো না
- মাগুরায় জাতীয় আইনগত সহায়তা দিবস পালিত
- আগামী সপ্তাহ থেকে আপিল বিভাগের দুই বেঞ্চে বিচারকাজ পরিচালিত হবে
- উৎসবমুখর পরিবেশে লক্ষ্মীপুরে ৫ ইউপিতে ভোট গ্রহণ চলছে
- চুয়াডাঙ্গায় জাতীয় আইনগত সহায়তা দিবস পালিত
- ভোলার তজুমদ্দিনে অগ্নিকান্ডে ১৪ টি দোকান পুড়ে গেছে
- জামালপুরে আইনগত সহায়তা দিবস পালিত
- বকশীগঞ্জে বিদ্যুৎস্পর্শে অটোরিকশা চালকের মৃত্য
- কুড়িগ্রামে আইনগত সহায়তা দিবস ও লিগ্যাল এইড দিবস মেলা অনুষ্ঠিত
- ইসলামপুরে স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে রোগীদের ভোগান্তি চরমে
- রৌমারী উপজেলাকে মডেল উপজেলা হিসেবে গড়ে তোলার প্রতিশ্রুতি
- সবাইকে দেশ ও জনগণের জন্য কাজ করতে হবে
- ৯ মে থেকে হজের ফ্লাইট শুরু
- সরকারি সুবিধাভোগী নির্বাচনের প্রচারে নামলে প্রার্থীতা বাতিল: ইসি
- স্বাস্থ্য বিভাগে দুর্নীতির বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেব
- গবেষণার মাধ্যমে নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনের আহ্বান প্রাণিসম্পদমন্ত্রীর
- ঢাকা-মাওয়া এক্সপ্রেসওয়েতে মূল সড়কে বন্ধ হচ্ছে মোটরসাইকেল
- দেশের ওষুধ যাচ্ছে ১৫৭ দেশে
- থাই ব্যবসায়ীদের বিনিয়োগের আহ্বান পররাষ্ট্রমন্ত্রীর
- বান্দরবানে সংঘর্ষে ২ কেএনএফ সদস্য নিহত, বিপুল অস্ত্র উদ্ধার!
- জাতীয় পেশাগত স্বাস্থ্য ও সেইফটি দিবস আজ
- পৌরসভা-ইউপিসহ প্রায় শত পদে ভোট আজ
- তাপমাত্রা কমাতে ‘কৃত্রিম বৃষ্টি’ তৈরির উদ্যোগ নিলেন হিট অফিসার
- বাংলাদেশে আবারও পেঁয়াজ রফতানি করবে ভারত
- আজ ব্যাংককের উদ্দেশে রওনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- জাতীয় পেশাগত স্বাস্থ্য ও সেইফটি দিবস আজ
- বাংলাদেশ জলবায়ু উন্নয়ন অংশীদারিত্ব গঠন: প্রধানমন্ত্রী
- আমাদের সকল প্রাপ্তির দ্বার উন্মোচন করে গেছে মুজিব নগর সরকার
- এভিয়েশন শিল্পের উন্নয়নে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- মার্কিন পররাষ্ট্র দপ্তরের মানবাধিকার প্রতিবেদন ঢাকার প্রত্যাখ্যান
- বাংলার বাঘ নামে পরিচিত হক সাহেব ছিলেন গণমানুষের নেতা : রাষ্ট্রপতি
- হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনাগুলো দিলো স্বাস্থ্য অধিদফতর
- ব্যাংককে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে লাল গালিচার সংবর্ধনা
- আজ আপনার জন্মদিন হলে জেনে নিন রাশিফল
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কুকি চিন ন্যাশনাল আর্মির এক সন্ত্রাসী নিহত
- জামালপুরে ১৭টি মোবাইল সেট উদ্ধার
- বান্দরবানে সংঘর্ষে ২ কেএনএফ সদস্য নিহত, বিপুল অস্ত্র উদ্ধার!
- উন্মুক্ত হতে পারে কুয়েতের শ্রমবাজার
- বাংলাদেশ পুলিশের স্পেশাল ব্র্যাঞ্চে জব করার সুযোগ
- টাঙ্গাইল শাড়িসহ নতুন ১৪ পণ্য পেল জিআই সনদ
- বাংলাদেশ-থাইল্যান্ডের মধ্যে ৫ সমঝোতা ও চুক্তি স্বাক্ষর
- জামালপুরে নির্বাচনী আচরণ বিধি লঙন: গ্রেপ্তার-২
- চালের বিকল্প হিসেবে গম আমদানি করছে সরকার
- দুর্বৃত্তের আগুনে পুড়ল টাঙ্গাইলের ২০ একর শালবন