ঘরেই বানান ডিমের দিলরুবা
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ৫ জানুয়ারি ২০২০
আমাদের ঘরে থাকা ফ্রিজে মাছ, মাংস নেই, ডিম তো আছে! ডিম বলতে গেলে মাছ, মাংসের বিকল্প একটি অসাধারণ খাবার। ডিমের যেকোনো পদ দিয়েই অতিথি আপ্যায়ন করতে পারেন!
ডিমের অনেক রেসিপি তো খেয়েছেন! এবার অতিথি আপ্যায়নে বা বিকেলের নাস্তায় প্রিয়জনের জন্য বানাতে পারেন ডিমের দিলরুবা। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ: মুরগির কিমা আধা কাপ, আলু সেদ্ধ ১ টি, সেদ্ধ ডিম ৪ টি, রসুন কুচি ১ চা চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, ব্রেড ক্রাম্ব আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল ৪ টেবিল চামচ।
প্রণালী: মুরগি কিমায় লবণ মাখিয়ে একটু সেদ্ধ করে রাখুন। এবার প্যানে সামান্য তেল দিয়ে সেদ্ধ করা কিমা দিয়ে দিন। এর সঙ্গে সব মশলা উপকরণ দিয়ে দিয়ে ভেজে নিন। সব মশলা ভালোভাবে কষিয়ে পানি শুকিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটিতে সেদ্ধ আলু দিয়ে মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন।
একটি সেদ্ধ ডিম নিয়ে ডিমটির বাইরে এই মিশ্রণটি ভাল করে কোট করুন। এবার এই কোট করা ডিমটি কর্নফ্লাওয়ারের গোলায় মিশিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে কোট করে নিন। কড়াইতে ডুবো তেলে ভেজে লেটুস পাতা, শশা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। চিকেন কিমায় ঠাসা এই সুস্বাদু ও পেট ভরানো ডিমের ডেভিল অতিথি মনে রাখবেন চিরকাল।
- সরিষাবাড়ীতে চেয়ারম্যানসহ ৭ জনের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
- ভোলায় দুই ইউপি চেয়ারম্যানের পদত্যাগ
- কালুরঘাট সেতুতে জাহাজের ধাক্কার ঘটনায় মামলা
- মিল্টন সমাদ্দারের বিরুদ্ধে রাতেই ৩ মামলা
- আইপিডিআই ফাউন্ডেশন হৃদরোগের চিকিৎসায় গুরুত্বপূর্ণ অবদান
- ত্যাগের মহিমায় স্বামী বিবেকানন্দ মানবসেবা করে গেছেন : মেয়র তাপস
- শিক্ষকরাই আগামী দিনের স্মার্ট নাগরিক গড়ার কারিগর : শিল্পমন্ত্রী
- খাগড়াছড়িতে আগুনে পুড়ে গেছে ২৯টি দোকান
- শ্রমজীবী মানুষের অধিকার আদায়ের সংগ্রামের মাধ্যমেই আ`লীগের জন্ম
- সিলেটের আদালত পাড়ায় ন্যায়কুঞ্জের উদ্বোধন করলেন প্রধান বিচারপতি
- বিএনপির হাতে শ্রমিকের রক্তের দাগ : ওবায়দুল কাদের
- লালমনিরহাটে মহান মে দিবস পালিত
- অবিলম্বে ১০ম ওয়েজবোর্ড গঠন করুন : বিএফইউজে ও ডিইউজে নেতৃবৃন্দ
- জাতির পিতার সমাধিতে রাজউক চেয়ারম্যানের শ্রদ্ধা
- মহান মে দিবস পালিত
- নিষিদ্ধ ঘোষিত জঙ্গি সংগঠন ‘আনসার আল ইসলাম সদস্য গ্রেফতার
- সম্মিলিত প্রচেষ্টায় বিচার বিভাগ আরও শক্তিশালী হবে
- আগামীকাল শুরু হচ্ছে দ্বাদশ জাতীয় সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন
- ভুল চিকিৎসার অজুহাতে চিকিৎসকের ওপর আক্রমণ ন্যক্কারজনক
- মহান মে দিবস উপলক্ষে দিনাজপুরে বিভিন্ন কর্মসূচি
- ফেনীতে অটোরিকশা উল্টে চালক নিহত
- ভোলায় মহান মে দিবস পালন
- খুলনা, রাজশাহী ও রংপুর বিভাগে ৪৮ ঘন্টার তাপ প্রবাহের সতর্কতা
- বঙ্গবন্ধু বৈষম্যের বিরুদ্ধে ছিলেন সোচ্চার সর্বদা: খাদ্যমন্ত্রী
- তাপপ্রবাহ অব্যাহত থাকতে পারে
- চুয়াডাঙ্গায় আজ দুপুরে ৪০.৭ ডিগ্রিতাপমাত্রা রেকর্ড
- নাটোরে মহান মে দিবস পালিত
- জয়পুরহাটে মহান মে দিবস পালিত
- রাঙ্গামাটিতে দুই দিনব্যাপী ন্যাশনাল ইয়ুথ লিডারশীপ ট্রেনিং ক্যাম্প
- কুমিল্লায় লাভজনক হয়ে উঠছে তিল চাষ
- আজ ব্যাংককের উদ্দেশে রওনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- জাতীয় পেশাগত স্বাস্থ্য ও সেইফটি দিবস আজ
- বাংলাদেশ জলবায়ু উন্নয়ন অংশীদারিত্ব গঠন: প্রধানমন্ত্রী
- আমাদের সকল প্রাপ্তির দ্বার উন্মোচন করে গেছে মুজিব নগর সরকার
- প্রধানমন্ত্রী ব্যাংকক থেকে আজ দেশে ফিরবেন
- এভিয়েশন শিল্পের উন্নয়নে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- মার্কিন পররাষ্ট্র দপ্তরের মানবাধিকার প্রতিবেদন ঢাকার প্রত্যাখ্যান
- বাংলার বাঘ নামে পরিচিত হক সাহেব ছিলেন গণমানুষের নেতা : রাষ্ট্রপতি
- পরিদর্শক থেকে এএসপি হলেন ৪৫ কর্মকর্তা
- দেশে ফিরেছেন প্রধানমন্ত্রী
- হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনাগুলো দিলো স্বাস্থ্য অধিদফতর
- ব্যাংককে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে লাল গালিচার সংবর্ধনা
- আজ আপনার জন্মদিন হলে জেনে নিন রাশিফল
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কুকি চিন ন্যাশনাল আর্মির এক সন্ত্রাসী নিহত
- বাংলাদেশের সৌরবিদ্যুৎ উৎপাদনে ১২১.৫৫ মিলিয়ন ডলার দিচ্ছে এডিবি
- জামালপুরে ১৭টি মোবাইল সেট উদ্ধার
- বান্দরবানে সংঘর্ষে ২ কেএনএফ সদস্য নিহত, বিপুল অস্ত্র উদ্ধার!
- উন্মুক্ত হতে পারে কুয়েতের শ্রমবাজার
- বাংলাদেশ পুলিশের স্পেশাল ব্র্যাঞ্চে জব করার সুযোগ
- টাঙ্গাইল শাড়িসহ নতুন ১৪ পণ্য পেল জিআই সনদ