ঘরেই বানান থাই হট ভেজিটেবল স্যুপ
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ১৫ ডিসেম্বর ২০১৯
গরম গরম এক বাটি স্যুপ শীতের সন্ধ্যা উপভোগের আদর্শ উপকরণ। আড্ডায় বা অবসরে নাস্তা বা রাতের খাবার সেরে নিতে পারেন এক বাটি মজাদার থাই স্যুপ দিয়ে।
সবজির স্যুপ নিশ্চয়ই অনেকবার খেয়েছেন! তবে থাই আর সবজির যুগলবন্দিতে স্যুপ চেঁখে দেখুন। প্রিয়জনদের সঙ্গে উপভোগ করুন এই থাই হট ভেজিটেবল স্যুপ। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ: গাজর, পেঁপে, মটরশুটি, বরবটি, বাধাকপি, পালংশাক ১ কাপ করে দিতে হবে, চিকেন কিউব ২টা, ডিম ১ টি, রসুন কুচি আধা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া সামান্য, গোলমরিচ আধা চা চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার ৪ থেকে ৫ টেবিল চামচ, টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, ফিস সস আধা চা চামচ, সয়াসস আধা চা চামচ, থাইপাতা পরিমাণমতো, পেঁয়াজ পাতা ৪ থেকে ৫টা, লেবুর রস ৪ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৩ থেকে ৪ টি, ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, টেস্টিং সল্ট ২ চা চামচ, চিনি ২ চা চামচ, পানি ১২ কাপ, তেল ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালী: কড়াইয়ে তেল দিয়ে আদা, রসুন, মরিচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে সব সবজিগুলো দিয়ে দিন। সবজিগুলো নেড়ে স্টকের পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিন। ফুটে উঠলে চিকেন কিউব দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। কিছুক্ষণ জ্বাল হওয়ার পর লবণ, টমেটো সস, ফিস সস, সয়া সস, চিনি, গোলমরিচ, লেবুর রস, ধনে পাতা, পেঁয়াজ পাতা দিয়ে মেশাতে থাকুন। কর্ণফ্লাওয়ার সামান্য পানিতে গুলিয়ে স্যুপ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার ওপর থেকে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে একটু একটু করে ছাড়ুন। সবশেষে টেস্টিং সল্ট, থাইপাতা, কাঁচা মরিচ দিয়ে চুলা বন্ধ করে ঢেকে রাখুন। গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার থাই হট ভেজিটেবল স্যুপ।
- পরিদর্শক থেকে এএসপি হলেন ৪৫ কর্মকর্তা
- কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার প্রয়োগ হোক মানুষের কল্যাণে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বাংলাদেশ থেকে দক্ষ জনশক্তি নিতে আগ্রহী অস্ট্রিয়া
- অবৈধ বিদেশি ঠেকাতে কঠোর ভিসানীতির পরিকল্পনা
- ৪র্থ প্রজন্মের পারমাণবিক প্রযুক্তির সর্বশেষ সংস্করণে চোখ বাংলাদেশ
- গ্যাস অনুসন্ধান-কূপ খননে রাষ্ট্রায়ত্ত প্রতিষ্ঠানের দ্বিগুণ সাফল্য
- রূপপুরে নতুন বিদ্যুৎ লাইন চালু আজ, ৩ জেলায় সতর্কতা জারি
- মোংলা বন্দর জেটিতে কন্টেইনার নিয়ে ১৮৬ মিটার জাহাজ
- রাজউকের সেবা যুগোপযোগী করতে ডিজিটালাইজেশনের বিকল্প নেই
- সবাইকে শতভাগ টিকার আওতায় আনা হবে: ডিএনসিসি মেয়র
- আর অস্ত্র নয়, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার প্রয়োগ হোক মানুষের কল্যাণে
- বিশেষ চাহিদা সম্পন্ন ব্যক্তিদের প্রতিভা বিকাশের সুযোগ দিতে হবে
- স্কুল-মাদ্রাসা বৃহস্পতিবার পর্যন্ত বন্ধ রাখার নির্দেশ হাইকোর্টের
- ৭টি অভিযোগের নিষ্পত্তি করেছে তথ্য কমিশন
- ভোট কেন্দ্রে থাকবে সর্বোচ্চ সংখ্যক পুলিশ-আনসার
- বয়স্ক রিকশাচালকের জন্য প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ের মানবিক উদ্যোগ
- বরেণ্য ব্যক্তিদের জন্মভিটা পর্যটকদের জন্য আকর্ষনীয় করা হবে
- ২৭ জেলার শিক্ষা প্রতিষ্ঠান আগামীকাল বন্ধ
- লালমনিরহাটে মাদকবিরোধী কর্মশালা
- ভূমি খাতে রাজস্ব বাড়ানোর ক্ষেত্র চিহ্নিত করার নির্দেশ ভূমিমন্ত্রী
- বাংলাদেশ থেকে আম নিতে আগ্রহী চীন : কৃষিমন্ত্রী
- টিপু হত্যা : আশরাফসহ ৩৩ জনের বিচার শুরু
- সিটি ব্যাংকের সাবেক সহকারি ভিপির ২৬ বছর কারাদন্ড
- আওয়ামী লীগের কেন্দ্রীয় কার্যনির্বাহী সংসদের সভা আগামীকাল
- চুয়াডাঙ্গায় তাপমাত্রা রেকর্ড ৪৩ ডিগ্রী সেলসিয়াস
- তীব্র তাপপ্রবাহের কারণে ২ মে পর্যন্ত প্রাথমিক স্কুল বন্ধ ঘোষণা
- অসংক্রামক রোগের প্রকোপ নিয়ন্ত্রণে বাজেটে বরাদ্দ বৃদ্ধির দাবী
- বিএনপি দিন দিন সাংগঠনিকভাবে আরও দুর্বল হচ্ছে : ওবায়দুল কাদের
- ভোলায় ৭ হাজার ৭২৫ কৃষকের মাঝে বিনামূল্যে বীজ ও সার বিতরণ
- জয়পুরহাটে চাঞ্চল্যকর আব্দুর রহমান হত্যা মামলায় ১৯ জনের যাবজ্জীবন
- আজ ব্যাংককের উদ্দেশে রওনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- জাতীয় পেশাগত স্বাস্থ্য ও সেইফটি দিবস আজ
- বাংলাদেশ জলবায়ু উন্নয়ন অংশীদারিত্ব গঠন: প্রধানমন্ত্রী
- আমাদের সকল প্রাপ্তির দ্বার উন্মোচন করে গেছে মুজিব নগর সরকার
- প্রধানমন্ত্রী ব্যাংকক থেকে আজ দেশে ফিরবেন
- এভিয়েশন শিল্পের উন্নয়নে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- মার্কিন পররাষ্ট্র দপ্তরের মানবাধিকার প্রতিবেদন ঢাকার প্রত্যাখ্যান
- বাংলার বাঘ নামে পরিচিত হক সাহেব ছিলেন গণমানুষের নেতা : রাষ্ট্রপতি
- দেশে ফিরেছেন প্রধানমন্ত্রী
- হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনাগুলো দিলো স্বাস্থ্য অধিদফতর
- ব্যাংককে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে লাল গালিচার সংবর্ধনা
- আজ আপনার জন্মদিন হলে জেনে নিন রাশিফল
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কুকি চিন ন্যাশনাল আর্মির এক সন্ত্রাসী নিহত
- জামালপুরে ১৭টি মোবাইল সেট উদ্ধার
- বান্দরবানে সংঘর্ষে ২ কেএনএফ সদস্য নিহত, বিপুল অস্ত্র উদ্ধার!
- উন্মুক্ত হতে পারে কুয়েতের শ্রমবাজার
- বাংলাদেশ পুলিশের স্পেশাল ব্র্যাঞ্চে জব করার সুযোগ
- টাঙ্গাইল শাড়িসহ নতুন ১৪ পণ্য পেল জিআই সনদ
- বাংলাদেশ-থাইল্যান্ডের মধ্যে ৫ সমঝোতা ও চুক্তি স্বাক্ষর
- জামালপুরে নির্বাচনী আচরণ বিধি লঙন: গ্রেপ্তার-২