ঘরেই বানান মজাদার ফুলকপির মুসল্লম
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ১৮ নভেম্বর ২০১৯
শীতের সবজিগুলোর মধ্যে ফুলকপি অন্যতম। ফুলকপি দিয়ে বিভিন্ন পদ রান্না করা যায়। তবে গতানুগতিক স্বাদ বদলাতে চাইলে রেঁধে ফেলতে পারেন ফুলকপির মুসল্লম। বিশেষ দিন ছাড়াও অতিথি আপ্যায়নে এটি এনে দেবে বাড়তি চমক। মজাদার ফুলকপির এই মুসল্লম তৈরি করতে জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ: ফুলকপি ১টি, টকদই আধা কাপ, কাজুবাদাম বাটা ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ১ চা চামচ, নারকেলের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, জয়িত্রী গুঁড়া আধা চা চামচ, এলাচের গুঁড়া আধা চা চামচ, মিঠা আতর ১ ফোঁটা, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, তেল প্রয়োজন মতো।
প্রণালী: প্রথমে আস্ত ফুলকপিকে সামান্য হলুদ, লবণ দিয়ে ভাঁপ দিয়ে নিন। তারপর ডুবো তেলে ভাজুন। প্যানে সামান্য তেল গরম করে সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে কষিয়ে নিন। ভেজে রাখা ফুলকপি দিয়ে মিশিয়ে কিছুক্ষণ দমে রখুন। উপরে আতর দিয়ে নামিয়ে পছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
- কাজী শরিফ উদ্দিনের জামালপুর জেলা প্রেস ক্লাব পরিদর্শন
- কুড়িগ্রামে লাউ গাছের একটি ডগায় ১৮ টি লাউ ধরায় চাঞ্চল্যের সৃষ্টি
- বকশীগঞ্জে সরকারি উন্নয়ন সহায়তার হারভেস্টার মেশিন বিতরণ
- বেস্ট চাইল্ড অ্যাওয়ার্ড দিলেন বিডি চাইল্ড ট্যালেন্ট
- নিজ ঘর থেকে আড়াই বছর বয়সী শিশুর দ্বিখণ্ডিত মরদেহ উদ্ধার
- বকশীগঞ্জে ট্রাকে মিললো ২৪ কেজি গাঁজা, আটক-৩
- আ.লীগের ত্রাণবিষয়ক উপ-কমিটির পানি ও খাবার স্যালাইন বিতরণ
- পরিদর্শক থেকে এএসপি হলেন ৪৫ কর্মকর্তা
- কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার প্রয়োগ হোক মানুষের কল্যাণে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- বাংলাদেশ থেকে দক্ষ জনশক্তি নিতে আগ্রহী অস্ট্রিয়া
- অবৈধ বিদেশি ঠেকাতে কঠোর ভিসানীতির পরিকল্পনা
- ৪র্থ প্রজন্মের পারমাণবিক প্রযুক্তির সর্বশেষ সংস্করণে চোখ বাংলাদেশ
- গ্যাস অনুসন্ধান-কূপ খননে রাষ্ট্রায়ত্ত প্রতিষ্ঠানের দ্বিগুণ সাফল্য
- রূপপুরে নতুন বিদ্যুৎ লাইন চালু আজ, ৩ জেলায় সতর্কতা জারি
- মোংলা বন্দর জেটিতে কন্টেইনার নিয়ে ১৮৬ মিটার জাহাজ
- রাজউকের সেবা যুগোপযোগী করতে ডিজিটালাইজেশনের বিকল্প নেই
- সবাইকে শতভাগ টিকার আওতায় আনা হবে: ডিএনসিসি মেয়র
- আর অস্ত্র নয়, কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার প্রয়োগ হোক মানুষের কল্যাণে
- বিশেষ চাহিদা সম্পন্ন ব্যক্তিদের প্রতিভা বিকাশের সুযোগ দিতে হবে
- স্কুল-মাদ্রাসা বৃহস্পতিবার পর্যন্ত বন্ধ রাখার নির্দেশ হাইকোর্টের
- ৭টি অভিযোগের নিষ্পত্তি করেছে তথ্য কমিশন
- ভোট কেন্দ্রে থাকবে সর্বোচ্চ সংখ্যক পুলিশ-আনসার
- বয়স্ক রিকশাচালকের জন্য প্রধানমন্ত্রীর কার্যালয়ের মানবিক উদ্যোগ
- বরেণ্য ব্যক্তিদের জন্মভিটা পর্যটকদের জন্য আকর্ষনীয় করা হবে
- ২৭ জেলার শিক্ষা প্রতিষ্ঠান আগামীকাল বন্ধ
- লালমনিরহাটে মাদকবিরোধী কর্মশালা
- ভূমি খাতে রাজস্ব বাড়ানোর ক্ষেত্র চিহ্নিত করার নির্দেশ ভূমিমন্ত্রী
- বাংলাদেশ থেকে আম নিতে আগ্রহী চীন : কৃষিমন্ত্রী
- টিপু হত্যা : আশরাফসহ ৩৩ জনের বিচার শুরু
- সিটি ব্যাংকের সাবেক সহকারি ভিপির ২৬ বছর কারাদন্ড
- আজ ব্যাংককের উদ্দেশে রওনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- জাতীয় পেশাগত স্বাস্থ্য ও সেইফটি দিবস আজ
- বাংলাদেশ জলবায়ু উন্নয়ন অংশীদারিত্ব গঠন: প্রধানমন্ত্রী
- আমাদের সকল প্রাপ্তির দ্বার উন্মোচন করে গেছে মুজিব নগর সরকার
- প্রধানমন্ত্রী ব্যাংকক থেকে আজ দেশে ফিরবেন
- এভিয়েশন শিল্পের উন্নয়নে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- মার্কিন পররাষ্ট্র দপ্তরের মানবাধিকার প্রতিবেদন ঢাকার প্রত্যাখ্যান
- বাংলার বাঘ নামে পরিচিত হক সাহেব ছিলেন গণমানুষের নেতা : রাষ্ট্রপতি
- পরিদর্শক থেকে এএসপি হলেন ৪৫ কর্মকর্তা
- দেশে ফিরেছেন প্রধানমন্ত্রী
- হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনাগুলো দিলো স্বাস্থ্য অধিদফতর
- ব্যাংককে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে লাল গালিচার সংবর্ধনা
- আজ আপনার জন্মদিন হলে জেনে নিন রাশিফল
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কুকি চিন ন্যাশনাল আর্মির এক সন্ত্রাসী নিহত
- জামালপুরে ১৭টি মোবাইল সেট উদ্ধার
- বান্দরবানে সংঘর্ষে ২ কেএনএফ সদস্য নিহত, বিপুল অস্ত্র উদ্ধার!
- উন্মুক্ত হতে পারে কুয়েতের শ্রমবাজার
- বাংলাদেশ পুলিশের স্পেশাল ব্র্যাঞ্চে জব করার সুযোগ
- টাঙ্গাইল শাড়িসহ নতুন ১৪ পণ্য পেল জিআই সনদ
- বাংলাদেশ-থাইল্যান্ডের মধ্যে ৫ সমঝোতা ও চুক্তি স্বাক্ষর