আপনি কি চিনি-আসক্তি? কমাবেন যেভাবে
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ৩ সেপ্টেম্বর ২০২৩
হ্যাঁ, অতিরিক্ত চিনি খাওয়া একধরনের আসক্তিই বটে। বিশেষ করে বাড়তি চিনি আমাদের শরীরে ওপিওয়িড ও ডোপামিন নিঃসরণ করে। আর এই দুইয়ের সঙ্গে গভীর যোগাযোগ রয়েছে আসক্তির। আর এ কারণেই আপনি অনেক দিন ধরে পরিকল্পনা করছেন যে চা বা কফিতে আর চিনি খাবেন না, চকলেট খাবেন না, কিন্তু হয়ে উঠছে না বা আর পারছেন না।
চিনি কী?
গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ, ডেক্সট্রোজ, ম্যালটোজ- এগুলোই সাধারণত চিনি। প্রাকৃতিকভাবেই চাল, সবজি, ফল, দুধ- এ রকম নানা খাবারে থাকে। আবার প্রসেস করে হোয়াইট সুগার, ব্রাউন সুগার, মোলাসেস, মধু, ম্যাপল সিরাপ, কর্ন সুইটনার- এভাবেও পাওয়া যায়। চিনি মিষ্টি স্বাদের জন্য দায়ী।
কেন কমাবেন চিনির আসক্তি?
চিনি কেবল শরীরে শক্তি যোগায়। যেটা অন্য যেকোনো শর্করাজাতীয় খাবারই করে। এ ছাড়া চিনির কোনো পুষ্টিগুণ নেই। আমাদের শরীরে বাড়তি চিনির (অ্যাডেড সুগার) প্রয়োজনও নেই। সাধারণভাবে, আমাদের যে পরিমাণ ক্যালরির প্রয়োজন, এর মাত্র ১০ ভাগ চিনি থেকে এলেই যথেষ্ট। আর সেটা স্বাভাবিক খাবার থেকেই চলে আসে। তারপরও চাইলে প্রতিদিন পাঁচ চা–চামচ চিনি চায়ে মিশিয়ে খেতেই পারেন। যদি আপনি চিনির তৈরি অন্য কোনো খাবার যেমন শরবত, জুস, কোমলপানীয়, মিষ্টি, দই, আচার, পায়েস, বিস্কুট, চকলেট বা চিনির তৈরি অন্য কোনো খাবার না খান।
যেভাবে কমাবেন চিনি খাওয়া
পেট ভরে সকালে স্বাস্থ্যকর নাশতা করুন। যখন সকালের খাবার থেকে আমাদের শরীর পর্যাপ্ত ক্যালরি আর পুষ্টি পেয়ে যাবে, তখন চিনির প্রতি অতটা আগ্রহ থাকবে না।
‘ক্যালরি’ পান করবেন না। এর অর্থ হলো বাড়তি চিনিযুক্ত কোনো পানীয়, সফট ড্রিংকস, এনার্জি ড্রিংকস, জুস পান করবেন না।
> পানি, দুধ, লেবু পানি, জিরা পানি বা সর্বোচ্চ ডাবের পানি পান করুন।
> টাটকা শাকসবজি, ফল, মাছ, মুরগি, লাল আটা, শস্যদানা, বীজ, ডাল, টক দই, চিজ ইত্যাদি খাবেন।
> সাধারণত আমরা বিকেলের নাশতায় বাড়তি চিনি খেয়ে ফেলি। বিকেলের নাস্তায় ভাজা বাদাম, ফল, ডালের বড়া, সবজির পকোড়া, স্যুপ, চিনি ছাড়া চা বা কফি- এগুলো খান।
> সকালের নাশতা, দুপুরের খাবার, বিকেলের নাশতা, রাতের খাবার- এই সমস্ত খাবার হোক বাসায় তৈরি। তাহলে আপনি চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন। বাইরের খাবার পারতপক্ষে খাবেন না।
> প্রতি ৩০ গ্রাম (১ কাপ) সিরিয়ালে যেন সর্বোচ্চ ৬ গ্রাম চিনি থাকে ও অন্তত ৪ গ্রাম ফাইবার থাকে, বিষয়টি খেয়াল রাখতে হবে।
> নতুন কোনো রেসিপি বাসায় ট্রাই করতে চাইলে এমন কিছু করুন, যেটাতে চিনি কম থাকে।
> বাসায় কেক, বিস্কুট, পুডিং, পায়েস- এগুলো বানালে সেখানে কম করে চিনি ব্যবহার করুন। যেটুকু না করলেই না, কেবল সেটুকুই।
> প্যাকেটজাত খাবার কেনার সময় সেটি কী কী উপাদানে তৈরি, পড়ার অভ্যাস করুন। চিনি ছাড়া চা–কফি খাওয়ার অভ্যাস করুন।
- উপজেলা নির্বাচন সুষ্ঠু করার লক্ষ্যে কাজ করার নির্দেশ
- থাইল্যান্ডের সঙ্গে অংশীদারত্ব নতুন যুগে: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা
- নির্বাচনের প্রস্তুতি-প্রচারণা দেখতে আ`লীগকে বিজেপি’র আমন্ত্রণ
- ডলারের দাম বৃদ্ধির পরও হজ প্যাকেজের খরচ কমানো হয়েছে : ধর্মমন্ত্রী
- এবারও হজযাত্রীদের ইমিগ্রেশন ঢাকায় হবে: সৌদি রাষ্ট্রদূত
- দ্বাদশ সংসদের দ্বিতীয় অধিবেশন বসছে আজ
- এপ্রিলে রেমিট্যান্স এলো ১৯০ কোটি ৮০ লাখ ডলার
- প্রধানমন্ত্রীর সংবাদ সম্মেলনের সময় পেছাল
- খেটে খাওয়া মানুষের ভাগ্য পরিবর্তন করাই আওয়ামী লীগের লক্ষ্য
- যুক্তরাষ্ট্রে মানবাধিকার লঙ্ঘন নিয়ে প্রশ্ন তুললেন প্রধানমন্ত্রী
- শ্রম আইন সংশোধনে প্রস্তুত বাংলাদেশ
- ওমানের ভিসা জটিলতা নিরসনের আশ্বাস রাষ্ট্রপতির
- তীব্র দাবদাহে মাঠে ধান কাটতে গিয়ে কৃষকের মৃত্যু
- অটোরিকশা নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে প্রাণ গেল চালকের
- চুয়াডাঙ্গায় সর্বোচ্চ তাপমাত্রা ৪২.৮ ডিগ্রি, বাতাসে আগুনের হল্কা
- নাটোরে জামায়াতের ২০ নেতাকর্মী গ্রেফতার
- সরিষাবাড়ীতে চেয়ারম্যানসহ ৭ জনের বিরুদ্ধে দুদকের মামলা
- ভোলায় দুই ইউপি চেয়ারম্যানের পদত্যাগ
- কালুরঘাট সেতুতে জাহাজের ধাক্কার ঘটনায় মামলা
- মিল্টন সমাদ্দারের বিরুদ্ধে রাতেই ৩ মামলা
- আইপিডিআই ফাউন্ডেশন হৃদরোগের চিকিৎসায় গুরুত্বপূর্ণ অবদান
- ত্যাগের মহিমায় স্বামী বিবেকানন্দ মানবসেবা করে গেছেন : মেয়র তাপস
- শিক্ষকরাই আগামী দিনের স্মার্ট নাগরিক গড়ার কারিগর : শিল্পমন্ত্রী
- খাগড়াছড়িতে আগুনে পুড়ে গেছে ২৯টি দোকান
- শ্রমজীবী মানুষের অধিকার আদায়ের সংগ্রামের মাধ্যমেই আ`লীগের জন্ম
- সিলেটের আদালত পাড়ায় ন্যায়কুঞ্জের উদ্বোধন করলেন প্রধান বিচারপতি
- বিএনপির হাতে শ্রমিকের রক্তের দাগ : ওবায়দুল কাদের
- লালমনিরহাটে মহান মে দিবস পালিত
- অবিলম্বে ১০ম ওয়েজবোর্ড গঠন করুন : বিএফইউজে ও ডিইউজে নেতৃবৃন্দ
- জাতির পিতার সমাধিতে রাজউক চেয়ারম্যানের শ্রদ্ধা
- আজ ব্যাংককের উদ্দেশে রওনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- জাতীয় পেশাগত স্বাস্থ্য ও সেইফটি দিবস আজ
- বাংলাদেশ জলবায়ু উন্নয়ন অংশীদারিত্ব গঠন: প্রধানমন্ত্রী
- আমাদের সকল প্রাপ্তির দ্বার উন্মোচন করে গেছে মুজিব নগর সরকার
- প্রধানমন্ত্রী ব্যাংকক থেকে আজ দেশে ফিরবেন
- এভিয়েশন শিল্পের উন্নয়নে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- থাইল্যান্ডের সঙ্গে অংশীদারত্ব নতুন যুগে: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা
- মার্কিন পররাষ্ট্র দপ্তরের মানবাধিকার প্রতিবেদন ঢাকার প্রত্যাখ্যান
- নির্বাচনের প্রস্তুতি-প্রচারণা দেখতে আ`লীগকে বিজেপি’র আমন্ত্রণ
- পরিদর্শক থেকে এএসপি হলেন ৪৫ কর্মকর্তা
- বাংলার বাঘ নামে পরিচিত হক সাহেব ছিলেন গণমানুষের নেতা : রাষ্ট্রপতি
- দেশে ফিরেছেন প্রধানমন্ত্রী
- হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনাগুলো দিলো স্বাস্থ্য অধিদফতর
- ব্যাংককে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে লাল গালিচার সংবর্ধনা
- আজ আপনার জন্মদিন হলে জেনে নিন রাশিফল
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কুকি চিন ন্যাশনাল আর্মির এক সন্ত্রাসী নিহত
- বাংলাদেশের সৌরবিদ্যুৎ উৎপাদনে ১২১.৫৫ মিলিয়ন ডলার দিচ্ছে এডিবি
- জামালপুরে ১৭টি মোবাইল সেট উদ্ধার
- বান্দরবানে সংঘর্ষে ২ কেএনএফ সদস্য নিহত, বিপুল অস্ত্র উদ্ধার!
- উন্মুক্ত হতে পারে কুয়েতের শ্রমবাজার