ঘরেই বানান থাই হট ভেজিটেবল স্যুপ
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ১৫ ডিসেম্বর ২০১৯
গরম গরম এক বাটি স্যুপ শীতের সন্ধ্যা উপভোগের আদর্শ উপকরণ। আড্ডায় বা অবসরে নাস্তা বা রাতের খাবার সেরে নিতে পারেন এক বাটি মজাদার থাই স্যুপ দিয়ে।
সবজির স্যুপ নিশ্চয়ই অনেকবার খেয়েছেন! তবে থাই আর সবজির যুগলবন্দিতে স্যুপ চেঁখে দেখুন। প্রিয়জনদের সঙ্গে উপভোগ করুন এই থাই হট ভেজিটেবল স্যুপ। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ: গাজর, পেঁপে, মটরশুটি, বরবটি, বাধাকপি, পালংশাক ১ কাপ করে দিতে হবে, চিকেন কিউব ২টা, ডিম ১ টি, রসুন কুচি আধা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া সামান্য, গোলমরিচ আধা চা চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার ৪ থেকে ৫ টেবিল চামচ, টমেটো সস ৪ টেবিল চামচ, ফিস সস আধা চা চামচ, সয়াসস আধা চা চামচ, থাইপাতা পরিমাণমতো, পেঁয়াজ পাতা ৪ থেকে ৫টা, লেবুর রস ৪ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৩ থেকে ৪ টি, ধনে পাতা ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, টেস্টিং সল্ট ২ চা চামচ, চিনি ২ চা চামচ, পানি ১২ কাপ, তেল ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালী: কড়াইয়ে তেল দিয়ে আদা, রসুন, মরিচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে সব সবজিগুলো দিয়ে দিন। সবজিগুলো নেড়ে স্টকের পানি দিয়ে ফুটিয়ে নিন। ফুটে উঠলে চিকেন কিউব দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। কিছুক্ষণ জ্বাল হওয়ার পর লবণ, টমেটো সস, ফিস সস, সয়া সস, চিনি, গোলমরিচ, লেবুর রস, ধনে পাতা, পেঁয়াজ পাতা দিয়ে মেশাতে থাকুন। কর্ণফ্লাওয়ার সামান্য পানিতে গুলিয়ে স্যুপ দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার ওপর থেকে ডিম ফেটিয়ে নিয়ে একটু একটু করে ছাড়ুন। সবশেষে টেস্টিং সল্ট, থাইপাতা, কাঁচা মরিচ দিয়ে চুলা বন্ধ করে ঢেকে রাখুন। গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার থাই হট ভেজিটেবল স্যুপ।
- জামালপুরে ১৭টি মোবাইল সেট উদ্ধার
- আগামী ২৮ এপ্রিল খুলছে শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, বন্ধ থাকবে অ্যাসেম্বলি
- বগুড়ায় যাবজ্জীবন সাজাপ্রাপ্ত পলাতক আসামি গ্রেফতার
- লালমোহনে সর্বজনীন পেনশন স্কিম রেজিষ্ট্রেশন বুথের উদ্বোধন
- কুমিল্লায় পানিতে ডুবে মারা গেল ৪ শিশু
- টেকনাফে চাঞ্চল্যকর হত্যা মামলার রহস্য উদঘাটন
- মিতু হত্যা: শেষ হলো ৪৯ জনের সাক্ষ্যগ্রহণ
- যে কোন দুর্যোগে পুলিশ জীবন বাজি রেখে সেবা প্রদান করছে : ডিএমপি
- শুধু চাকরির পেছনে ছুটবে না, উদ্যোক্তা হবে : স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- বিএনপি ক্ষমতায় আসতে মরিয়া হয়ে উঠেছে : ওবায়দুল কাদের
- পার্বত্য চট্টগ্রামেও সমানতালে উন্নয়নের গতিধারা এগিয়ে চলছে
- মুক্তিযুদ্ধে প্রবাসী বাঙালিদের অবদান ছিল অনন্য
- জিআই পণ্যের গুণগত মান ও টেকসই সংরক্ষণের দিকে নজর দিতে হবে
- নীলুফা ইসলামের মৃত্যুতে রাষ্ট্রপতির শোক
- এপ্রিলে পানিতে ডুবে রাজশাহীতে ১৬ জনের মৃত্যু
- হেরোইন বহনের দায়ে ৩ মাদক ব্যবসায়ীর যাবজ্জীবন
- কুয়াকাটায় এক কোরাল সাড়ে ৩২ হাজারে বিক্রি
- পুকুরে ভাসছিল অজ্ঞাত যুবকের মরদেহ
- শরীয়তপুরে বৃষ্টির জন্য প্রার্থনা করে নামাজ আদায়
- চুয়াডাঙ্গায় পথচারীদের বিনামূল্যে রুহ আফজা পান করাচ্ছে হামদর্দ
- নেত্রকোণায় নাশকতা মামলায় বিএনপির দুই নেতা কারাগারে
- লাশ পরিবহনে ১০ হাজার টাকা করে দিল প্রশাসন
- মেট্রোরেল সাভারের রেডিও কলোনি পর্যন্ত সম্প্রসারণের দাবি
- রাজশাহীতে সর্বোচ্চ তাপমাত্রা রেকর্ড
- বঙ্গোপসাগরে জাহাজডুবি: ভেসে থাকা ১১ নাবিককে উদ্ধার, নিখোঁজ ১
- বাজিতপুরে বৃষ্টির জন্য বিশেষ নামাজ আদায়
- মৌলভীবাজারে নাশকতা মামলায় বিএনপির ১৪ নেতাকর্মী কারাগারে
- গাজীপুরে বিদ্যুতের সাব-স্টেশনে আগুন
- কুড়িগ্রামে হিটস্ট্রোকে নারীর মৃত্যু
- রাঙ্গামাটির সাজেকে সড়ক দুর্ঘটনায় নিহতের সংখ্যা বেড়ে ৯ জন
- আজ ব্যাংককের উদ্দেশে রওনা দেবেন প্রধানমন্ত্রী
- বাংলাদেশ জলবায়ু উন্নয়ন অংশীদারিত্ব গঠন: প্রধানমন্ত্রী
- আমাদের সকল প্রাপ্তির দ্বার উন্মোচন করে গেছে মুজিব নগর সরকার
- এভিয়েশন শিল্পের উন্নয়নে সহযোগিতা করতে চায় যুক্তরাজ্য
- হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে যে নির্দেশনাগুলো দিলো স্বাস্থ্য অধিদফতর
- ব্যাংককে প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনাকে লাল গালিচার সংবর্ধনা
- আজ আপনার জন্মদিন হলে জেনে নিন রাশিফল
- সেনাবাহিনীর অভিযানে কুকি চিন ন্যাশনাল আর্মির এক সন্ত্রাসী নিহত
- জামালপুরে ১৭টি মোবাইল সেট উদ্ধার
- টাঙ্গাইল শাড়িসহ নতুন ১৪ পণ্য পেল জিআই সনদ
- উন্মুক্ত হতে পারে কুয়েতের শ্রমবাজার
- আগামীতে বাংলাদেশের হজ ব্যবস্থাপনা হবে বিশ্বের অন্যতম স্মার্ট
- চালের বিকল্প হিসেবে গম আমদানি করছে সরকার
- শান্তি ও উন্নয়ন সমাবেশ করবে আওয়ামী লীগ
- ভেন্ডিং মেশিনে পাওয়া যাবে ট্রেনের টিকিট, আর নয় টিকিটের লাইন
- যুদ্ধের অর্থ জলবায়ু পরিবর্তনে ব্যয় হলে বিশ্ব বাঁচত
- রেলসেতুতে যুক্ত হলো যমুনার দুই পার
- এপ্রিলের ১৯ দিনে রেমিট্যান্স এসেছে ১২৮ কোটি ডলার
- কুমিল্লায় সূর্যমুখী চাষে কৃষকের আগ্রহ বাড়ছে
- স্টেশনে যাত্রীরাই কাটতে পারবেন ট্রেনের টিকিট