• বুধবার   ০৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ ||

  • মাঘ ২৬ ১৪২৯

  • || ১৮ রজব ১৪৪৪

আজকের টাঙ্গাইল

ঘাটাইলে চার মণ দুধ দিয়ে পিঠার আয়োজন

আজকের টাঙ্গাইল

প্রকাশিত: ২১ জানুয়ারি ২০২৩  

শীত মানেই গ্রাম বাংলায় হরেক রকমের পিঠার আয়োজন। নানা স্বাদের, নানা পদের বিচিত্র সব নামের পিঠা তৈরি হয়ে
 আমাদের দেশে। শীতের সময় নতুন জামাইকে পিঠার দাওয়াত না খাওয়াতে পারলে সমাদর যেন অপূর্ণই থেকে যায়। এটা আমাদের লোকজ ধারার অংশ। অঞ্চল ভেদে এসব পিঠার নামও আলাদা। যেমন দুধ চিতুই। এটি ঘাটাইলে দুধের পিঠা নামেই পরিচিত।
শনিবার (২১ জানুয়ারি)  এমনি এক পিঠা উৎসবের আয়োজন করেছিল ঘাটাইল পৌরসভার ৯ নং ওয়ার্ডের বড় চরাবাড়ির ফজলুর রহমান জাম্বু। প্রতিবেশী ও আত্মীয়-স্বজনদের খাওয়াতে তিনি তার বাড়িতে  চার মন দুধের পিঠা তৈরি করেন।  দশটি চুলায় দশজন গ্রাম্য অভিজ্ঞ মহিলা সারারাত জেগে পিঠা ভাজেন এবং চারিতে দুধগুড় মিশিয়ে পিঠা ভিজান।  স্থানীয় লোকজন আগ্রহের সঙ্গে তার বাড়িতে এসে জড়ো হন। সকালবেলায় প্রতিবেশী ও আত্মীয়-স্বজন  এসে তার বাড়িতে  তৃপ্তি সহকারে পিঠা খেয়ে যান। এলাকার প্রাথমিক শিক্ষক মাজহারুল শিহাব জানান, এরকম আয়োজন এলাকায় সাড়া ফেলেছে এবং এটা পারিবারিক ও সামাজিক বন্ধন কে দৃঢ় করতে পারে। তিনি এ আয়োজনের ভূয়সী প্রশংসা করেন।

আজকের টাঙ্গাইল
আজকের টাঙ্গাইল