ইফতারে সুজির হালুয়া, দেখুন রেসিপি

সুজির হালুয়া যেমন খেতে মজাদার, তেমনি পুষ্টিগুণেও অনন্য। শিশুদের স্কুলের টিফিনে দিয়ে দিতে পারেন সুজির হালুয়া। পরিবেশন করা যায় ইফতার কিংবা মধ্যরাতের খাবারেও।
জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

সুজি- ১ কাপ

চিনি- ১/২ কাপ

বাদাম কুচি- ১ টেবিল চামচ

দুধ- ১/২ লিটার

কিশমিশ- পরিবেশনের জন্য

এলাচ- ২টি

দারুচিনি- ২ টুকরা

তেজপাতা- ১টি।

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি প্যান চুলায় বসিয়ে তাতে মাঝারি আঁচে সুজি, এলাচ ও দারুচিনি হালকা টেলে নিন। এরপর তুলে আলাদা পাত্রে রাখুন। একটি পাত্রে দুধ নিয়ে তাতে চিনি দিয়ে জ্বাল দিন। বলক উঠে গেলে তাতে আগে থেকে ভেজে রাখা সুজি দিয়ে দিন। এরপর তাতে কিশমিশ দিয়ে দিন। দুধ শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন। উপরে বাদাম কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।