ইফতারে মজাদার নারকেলের পায়েস

অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়ে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন নারকেলের পায়েস। ইফতারে রাখতে পারেন এই পদটি। রইল রেসিপি।
উপকরণ:  তরল দুধ- দুই লিটার, ভেজানো পোলাও চাল-  এক কাপ, এলাচ- চারটি, দারুচিনি- তিন টুকরা, নারকেল- এক কাপ, লবণ- স্বাদমতো, চিনি- এক কাপ, কিসমিস- এক মুঠো।

প্রণালি: প্রথমে সসপ্যানে তরল দুধ জ্বাল দিয়ে নিন।  এর মধ্যে পোলাওয়ের চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন। তারপর এলাচ, দারুচিনি ও লবণ দিয়ে দিন। ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। পোলাওয়ের চাল সিদ্ধ হলে কোড়ানো নারকেল দিয়ে ভালোভাবে মেশান। এরপর চিনি ও সবশেষে কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার নারকেলের পায়েস।