যে কারনে লবণে আয়োডিন মেশানো জরুরি?
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ৩১ মে ২০২২

রান্নাঘরে খাবারের স্বাদ বাড়াতে লবণের জুড়ি নেই। তাইতো লবণ ছাড়া রান্না করার কথা চিন্তা করাই কঠিন। খেয়াল করলেই দেখবেন, বাজার থেকে আমরা সবসময় আয়োডিন যুক্ত লবণই কিনে আনি। নিজের ও পরিবারের সুস্থতার কথা বিবেচনা করেই আমরা আয়োডিন যুক্ত লবণ খেয়ে থাকি।
কিন্তু লবণে আয়োডিন মেশানো কতটা জরুরি তা জানেন কি? চলুন জেনে নেয়া যাক লবণে আয়োডিন মেশানোর প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে-
আমাদের শরীরের জন্য আয়োডিন কতটা জরুরি?
থাইরয়েড গ্রন্থির স্বাস্থ্য রক্ষায় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ আয়োডিন। আয়োডিনের অভাবে গলগণ্ড বা গয়টার রোগ হয়ে থাকে। অন্তঃসত্ত্বা নারীর শরীরে আয়োডিনের ঘাটতির ফলে অনিচ্ছাকৃত গর্ভপাত কিংবা বিকলাঙ্গ সন্তান প্রসবের মতো ঘটনা ঘটতে পারে। তাছাড়া শিশুর মস্তিষ্ক ও দেহের বিকাশেও এই মৌল অত্যন্ত জরুরি। আয়োডিনের অভাবে স্নায়বিক দুর্বলতা, বধিরতা, বাকশক্তিহীনতা, মানসিক প্রতিবন্ধকতা, বামনত্বের মতো নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। পাশাপাশি আয়োডিনের অভাব থাকলে শিশুর মস্তিষ্ক গঠন ও মানসিক বিকাশও ব্যাহত হয়। পূর্ণবয়স্কদের ক্ষেত্রে মাথার চুল কমে যাওয়া, মনোযোগের অভাব, স্মরণশক্তি হ্রাস পাওয়া ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়ার মতো ঘটনাও ঘটতে পারে।
এই সব কারণের কথা মাথায় রেখেই ১৯৬২ সালে ভারতে খাদ্যলবণে আয়োডিন মেশানোর সিদ্ধান্ত নেয় সরকার। যা গোটা বিশ্বে এক নজির। উদ্যোগটির নাম দেওয়া হয়, ‘ইউনিভার্সাল সল্ট আয়োডাইজেশন’। বর্তমানে প্রায় ৯০ শতাংশ বাড়িতেই এই আয়োডিন সমৃদ্ধ লবণ খাওয়া হয়।

- ই-কমার্স লেনদেনের নীতিমালা দিল কেন্দ্রীয় ব্যাংক
- চতুর্থ শিল্প বিপ্লবের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় বিশেষ গুরুত্ব
- নবীজীর আদর্শ অনুসরণের মধ্যেই সফলতা ও শান্তি নিহিত
- মেঘনা নদীতে জলদস্যুদের গুলিতে ২ জেলে নিহত
- রাসূলুল্লাহ (সা.)-ই একমাত্র শাফাআতকারী
- সশস্ত্র বাহিনীতে পাঁচ বছরে যুক্ত হয়েছে ২৩ ধরনের যুদ্ধ সরঞ্জাম
- শেখ হাসিনা: বিশ্বনন্দিত রাষ্ট্রনায়ক
- যুগ্ম জেলা জজ আদালতে নিয়োগ
- বিশ্বকাপের পর একদিনও অধিনায়কত্ব করবো না: সাকিব
- এক লাখ ২০ হাজার টন ইউরিয়া সার কিনবে সরকার
- বিশ্ব হার্ট দিবসে ফ্রি হার্ট ক্যাম্প
- উপুড় হয়ে ঘুমালে শরীরের যা হয়
- আজ পবিত্র ঈদে মিলাদুন্নবী (সা.)
- মামলার রায় বাংলা ভাষায় লিপিবদ্ধ করার সুপারিশ
- প্রত্যাশার অগ্রদূত
- জনকল্যাণে উৎসর্গিত যে জীবন
- সেন্টমার্টিনকে প্লাস্টিক ফ্রি উদ্যোগের উদ্বোধন ঘোষণা
- শেখ হাসিনা তরুণদের অনুপ্রেরণার উৎস
- শেখ হাসিনার নেতৃত্বেই গড়ে উঠবে উন্নত-সমৃদ্ধ ‘স্মার্ট বাংলাদেশ’
- জনগণের ক্ষমতায়নের জন্য তথ্য অধিকার আইন প্রণয়ন করা হয়েছে
- প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার ৭৭তম জন্মদিন আজ
- করোনা শনাক্ত আরো ১১, সুস্থ ১৩
- ডিসের লাইনের কাজ করার সময় মই থেকে পড়ে যুবক নিহত
- লার্ভা পাওয়ায় দুই প্রতিষ্ঠানকে সাড়ে ৬ লাখ টাকা জরিমানা
- রাজধানীর উত্তরায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে যুবক নিহত
- রাজধানীতে মাদকবিরোধী অভিযানে গ্রেফতার ৫০
- নৌকা বাইচ দেখতে মনুনদের পাড়ে হাজারো দর্শক
- এক টাকায় এক কেজি চাল!
- প্রযুক্তির ছোঁয়ায় সমৃদ্ধ আখাউড়ার কৃষি
- ভোলায় বিশ্ব পর্যটন দিবস পালিত
- আমরা কারো সঙ্গে যুদ্ধ চাই না: প্রধানমন্ত্রী
- এনআইডি সেবা স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে নিতে সংসদে বিল পাস
- ২৫ বিঘা পর্যন্ত ভূমি কর মওকুফে বিধান রেখে বিল পাস
- ২০৩০ সালে স্বচ্ছল জনগোষ্ঠী দাঁড়াবে সাড়ে তিন কোটি: প্রধানমন্ত্রী
- শেখ হাসিনাকে নিয়ে সেলফি তুললেন বাইডেন
- বৈশ্বিক সংকটেও দেশে খাদ্য নিরাপত্তা সুরক্ষিত: প্রধানমন্ত্রী
- দেশ যখন সুষ্ঠুভাবে এগুচ্ছে নির্বাচন নিয়ে প্রশ্ন কেন?
- বিমান বহরে যুক্ত হয়েছে নতুন প্রজন্মের ১৯ উড়োজাহাজ
- ধামইরহাট সীমান্তে টাকা-স্বর্ণসহ ৫ মাদক ব্যবসায়ী আটক
- সার্বভৌমত্ব রক্ষায় প্রয়োজনীয় সামরিক প্রস্তুতির আহ্বান প্রধানমন্ত্
- ইউনূস ইস্যুতে খোলা চিঠির প্রতিবাদে ৫০ সম্পাদকের প্রতিবাদ
- এলিভেটেড এক্সপ্রেসওয়েতে চলবে বিআরটিসির ৭৯ বাস
- পরিবেশ তৈরি করুন, মানুষ যেন ভোট দেয়
- টানা ২ সপ্তাহ কমলো সয়াবিনের দাম
- ভোজ্যতেলের চাহিদার অর্ধেক দেশে উৎপাদিত হবে: কৃষিমন্ত্রী
- সুবিধাবঞ্চিত শিশুদের নিয়ে বিডি চাইল্ড ট্যালেন্টের ৪র্থ বর্ষ পালিত
- সব ধর্মের মানুষ সমান
- বাংলাদেশের অভ্যন্তরীণ বিষয়ে বাইরের হস্তক্ষেপ প্রত্যাশিত নয়
- ‘ভয় দেখিয়ে লাভ নেই, নৌকা সারাজীবন উজান ঠেলেই এগিয়েছে’
- সংসদ সদস্যদের জনগণের কল্যাণে জীবন উৎসর্গ করার আহ্বান
