শরীরে করোনা প্রতিরোধ বাড়াতে ব্যবহার করুন পাম তেল
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ১০ নভেম্বর ২০২০

রান্নায় ভোজ্য তেল ব্যবহারের প্রসঙ্গ উঠলেই সর্বপ্রথম সয়াবিন তেলের কথা আসে। অনেকে আবার বাড়িতে সরিষার তেল ও রাইচ ব্রেইন তেলও ব্যবহার করেন। যাঁরা বেশি মাত্রায় স্বাস্থ্য সচেতন, তাঁরা ব্যবহার করেন অলিভ অয়েল। কিন্তু অনেকেই জানেন না, তালজাতীয় গাছের তেল বা পাম অয়েলও পুষ্টিগুণে ভরপুর ভোজ্য তেল। সব চেয়ে বড় কথা হল, এতে আছে ভিটামিন E, যা শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। করোনাকালে যে দিকটায় খেয়াল না রাখলেই নয়! ফার্মাসিউটিক্যাল বায়োটেকনোলজি পত্রিকায় প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে এই বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। মালয়শিয়া ও লিবিয়ার একদল গবেষক বলেছেন যে, পাম অয়েল রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম। আবার ভিটামিন E-র ঘাটতি মেটাতেও সক্ষম এই তেল। ইঁদুরের লিভারের কোষে এই তেলের গুণাগুণ পরীক্ষা করে দেখা হয়েছে। দেখা গিয়েছে যে এই তেল অ্যান্টিএজিং এজেন্ট হিসেবেও কাজ করে। ভিটামিন E-র কথা তো আগেই বলেছি, যা ত্বক আর চুল ভালো রাখে। উপরি পাওনা হিসেবে এতে আছে টোকোফেরল ও টোকোট্রাইনলস যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে শরীরের
কোষকে ক্ষতিগ্রস্ত হতে বাঁচায়। গবেষকরা তাই পরামর্শ দিচ্ছেন ডায়েটে পাম তেল যোগ করতে। কী ভাবে সেটা করা যায় দেখে নেওয়া যাক: ১. আপনি এত দিন যে তেলে রান্না করেছেন, তার বদলে পাম তেল ব্যবহার করুন। খুব সমস্যা হলে প্রতি এক দিন অন্তর এই তেলে রান্না করুন। ২. যেখানে যেখানে মাখন ব্যবহার করতেন রান্নায়, সেখানে মাখনের বদলে পাম তেল ব্যবহার করতে পারেন। ৩. মাংস বা মাছ ম্যারিনেট করার জন্যও এই তেল ব্যবহার করা যায়। ৪. স্যালাডের উপরে অলিভ অয়েল না ছড়িয়ে পাম তেল ছিটিয়ে দেখুন। স্বাদ আর পুষ্টি দুই বেড়ে যাবে। ৫. আটা বা ময়দা মাখার সময় দু'-এক ফোঁটা পাম তেল দিয়ে দিন। যখন কুকিজ বা বিস্কিটজাতীয় কিছু বেক করছেন, তখনও পাম তেল ব্যবহার করতে পারেন। ৬. ভাজাভুজি খাওয়ার সময় এই তেল সস বা ডিপ হিসেবে সহজেই ব্যবহার করা যায়। আবার সস বা আচারে এই তেল সামান্য মিশিয়ে দিলে স্বাদ বেড়ে দ্বিগুণ হয়ে যায়।

- “উন্নয়নশীল দেশের চূড়ান্ত সুপারিশ লাভ করেছে বাংলাদেশ”
- উদ্বোধনের অপেক্ষায় শেখ হাসিনা পানি শোধনাগার
- দির্ঘ ১৯ বছর পর আরিচা-কাজিরহাট রুটে ফেরি সার্ভিস চালু
- মির্জাপুরে মাটি ব্যবসায়ীকে অর্ধলক্ষ টাকা জরিমানা
- টাঙ্গাইলের গ্রামে ‘অদ্ভুত’ নারী, মাটি-বালু পড়া নিতে ভিড়!
- টাঙ্গাইলের বংশাই নদীতে ঐতিহ্যবাহী ডুবের মেলা অনুষ্ঠিত
- মির্জাপুরে ছয় গুণীজনকে সংবর্ধনা
- সঠিক পরিসংখ্যান প্রকাশে সরকার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ : প্রধানমন্ত্রী
- কৃষি আধুনিকীকরণ করতে নেওয়া হয়েছে ২১১ কোটি টাকার প্রকল্প
- ডিজিটাল নিরাপত্তা আইন আবারও পর্যালোচনা করা হবে: আইনমন্ত্রী
- স্বপ্নের হাতছানি দিচ্ছে কক্সবাজার রেললাইন
- রোবট কে বাংলায় কথা বোঝানোর প্রযুক্তি তৈরি হচ্ছে : পলক
- খুঁজে খুঁজে উদ্ধার করা হবে প্রকল্পের গাড়ি
- নতুন রূপে সাজানো হচ্ছে চট্টগ্রাম চিড়িয়াখানা
- গাল্ফফুড প্রদর্শনীতে বাংলাদেশ, রপ্তানিতে অবদানের অপার সম্ভাবনা
- জামালপুর বিজিবির ইয়াবা উদ্ধার
- দেশ-বিরোধী চক্রান্ত ও বাক স্বাধীনতার সীমারেখা
- চট্টগ্রামে চালু হলো ওয়াসার বুস্টার পাম্প স্টেশন
- ঢাকায় তিনদিনের এক্সেস টু ফিনান্স প্রশিক্ষণ
- গাইবান্ধা শহরের পুরাতন ঘাঘট নদীর ধারের অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদ
- শিক্ষা-প্রতিষ্ঠান খুলছে ৩০ মার্চ: শিক্ষামন্ত্রী
- জিয়াউর রহমান আজ ইতিহাসের কাঠগড়ায় - সেতুমন্ত্রী
- কিশোর-মুশতাকের জামিন নাকচ যে কারনে : একই চক্রে তাসনিম খলিল-সামি
- কে এই মুশতাক? আসুন জেনে নিই
- গাইবান্ধায় মেয়েকে হত্যার অভিযোগে মা ও ছেলে নামে মামলা করলো বাবা
- যে কারণে হয়নি মুশতাক-কিশোরের জামিন
- সরকারের উন্নয়নের ধারা অব্যাহত রাখতে সাবিক সহযোগিতা করাই লক্ষ্য
- প্রতিবন্ধী যুবকের হারিয়ে যাওয়া টাকা ফেরৎ দিলেন প্রভাষক সাইফুল
- জামালপুরের তিনটি পৌর নির্বাচনে ইভিএমে ভোট গ্রহন কাল
- বকশীগঞ্জে মহিলা আওয়ামী লীগের প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালিত
- বাংলাদেশ নিয়ে ষড়যন্ত্রকারী ডেভিড বার্গম্যান, যা জানা জরুরি
- টাঙ্গাইলে এসেছে ১ লাখ ২০ হাজার ডোজ করোনার টিকা
- টাঙ্গাইলে দিন দিন এগিয়ে যাচ্ছে নারী ফুটবল
- বঙ্গবন্ধুসেতুর পাশেই হচ্ছে অর্থনৈতিক অঞ্চল
- বাংলাদেশের কাছে টিকা চাচ্ছে হাঙ্গেরি-বলিভিয়া
- রৌমারীতে বিকাশ একাউন্ট খুলতে হয়রানির শিকার
- টাঙ্গাইলে প্রথম করোনা টিকা নিলেন জেলা প্রশাসক ড. মো. আতাউল গণি
- গ্রাফিক নভেল ‘মুজিব’ শিশু-কিশোরদের শেখাবে দেশের প্রতি ভালোবাসা
- আল জাজিরার রিপোর্টে শক্তিশালী প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা
- টাঙ্গাইলে জনপ্রিয় তারকা জুটি নাঈম-শাবনাজ টিকা নিলেন
- মাছের ভ্যাকসিন উদ্ভাবন করলো সিকৃবি!
- টাঙ্গাইলে এনআরবিসি ব্যাংকের উদ্যোগে শীতবস্ত্র বিতরণ
- মির্জাপুরে পৌর নির্বাচনে মেয়র প্রার্থী সালমার পক্ষে বিশাল শো-ডাউন
- ভূঞাপুরে বিপুল ভোটের ব্যবধানে নৌকার বিশাল জয়
- ভাসানচরে রোহিঙ্গাদের জন্য উপহার পাঠিয়েছে সিঙ্গাপুর
- ক্যাশ ট্রান্সফারের আওতায় আসবে সব দরিদ্র: পরিকল্পনামন্ত্রী
- টাঙ্গাইলে টিকাদান শুরু ৭ ফেব্রুয়ারি
- টাঙ্গাইলের পাঁচ পৌর নির্বাচনে আওয়ামী লীগ মেয়র প্রার্থীর জয়
- বাসাইলে ইকনা’র হেল্প এন্ড নলেজের কম্বল বিতরণ
- ঘাটাইল সেনানিবাসে করোনা টিকাদান কার্যক্রমের উদ্বোধন
