দুপুরের খাবারে সুস্বাদু ফুলকপি ভর্তা
আজকের টাঙ্গাইল
প্রকাশিত: ১ ডিসেম্বর ২০২০

বাঙালির প্রিয় একটি খাবার হলো ভর্তা। আমরা খাবারের পাতে আলু ভর্তা, শুটকি ভর্তা, টমেটো ভর্তা, বেগুন ভর্তা খেয়ে থাকি। তবে কখনো কি ফুলকপি ভর্তা খেয়েছেন?
ফুলকপি ভর্তা স্বাদটা অন্য সব ভর্তার চেয়ে একটু আলাদা। ফুলকপি ভর্তা খেতে যেমন সুস্বাদু। তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। আর এই ভর্তা তৈরি করাও খুব সহজ। তাহলে আর দেরি না করে, চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ফুলকপি ভর্তা তৈরির রেসিপিটি-
উপকরণ: ফুলকপি এক কাপ, রসুন পাঁচ কোয়া, শুকনো মরিচ চার থেকে পাঁচটি, পেঁয়াজ কুঁচি একটি, ধনিয়া পাতা কুঁচি দুই টেবিল চামচ, সরিষার তেল পরিমাণ মতো, লবণ স্বাদ মতো।
প্রণালী: প্রথমে ফুলকপির ফুলগুলো কেটে নিন। এবার একটি প্যানে অল্প লবণ আর হলুদ মিশিয়ে পানিতে সিদ্ধ করে নিন। এবার প্যানে সামান্য সরিষার তেল গরম করে রসুনের কোয়াগুলো ভেজে নিন।
একই তেলে শুকনো মরিচ ভেজে রসুন ও লবণ একসঙ্গে মেখে নিন। এবার পেঁয়াজ, ধনিয়া পাতা কুঁচি ও ফুলকপি একসঙ্গে মেখে পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে মজাদার ফুলকপি ভর্তা।

- প্রথমে রাজধানীতে টিকাদান কর্মসূচি শুরু হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
- এতিম মাদ্রাসার ছাত্র ও শীতার্তদের মাঝে কম্বল বিতরণ
- দেশে বিদ্যুৎ উৎপাদন হচ্ছে ২৪ হাজার ৪২১ মেগাওয়াট
- করোনা টিকার মান ও কার্যকারিতা নিশ্চিতে প্রটোকল
- স্থগিত হলো ঢাকা আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলা
- ঘাটাইলে নুরুল হত্যা মামলায় আটক ৩ জন জেলে
- কালিহাতী পৌর নির্বাচনে কাউন্সিলর প্রার্থীর মননোয়নপত্র বাতিল
- মাদারগঞ্জে উন্নয়ন সংঘের উদ্যোগে ছাগল পালনের ওপর ওরিয়েন্টেশন
- কালিহাতীতে যৌতুক ও নারী নির্যাতন মামলায় কলেজ শিক্ষক আটক
- টাঙ্গাইলে দুই ইয়াবা ব্যবসায়ী আটক
- টাঙ্গাইলে প্রাথমিক শিক্ষক সমিতির সাথে মেয়র প্রার্থীর মতবিনিময়
- মুজিববর্ষে ঘর পাচ্ছে সারাদেশের ৯ লাখ ভূমিহীন পরিবার
- শিঘ্রই খুলছে মালয়েশিয়ার শ্রমবাজার
- দেশে রপ্তানিমুখী শিল্পের প্রযুক্তি উন্নয়নে হাজার কোটি টাকার স্কিম
- মোবাইলে যাবে বীর মুক্তিযোদ্ধাদের ভাতা : মুক্তিযুদ্ধবিষয়কমন্ত্রী
- আগামীকাল বুধবার আসছে উপহারের ২০ লাখ টিকা
- দ্বিতীয় কাঁচপুর মেঘনা গোমতী সেতু প্রকল্পে ব্যয় কমলো ১৫০ কোটি টাকা
- বঙ্গবন্ধু শিল্প নগরে ২.৫০ লাখ কোটি টাকা বিনিয়োগের লক্ষ্য
- স্পারসোতে ‘বঙ্গবন্ধু কর্ণার’ উদ্বোধন করলেন প্রতিরক্ষা সচিব
- সানন্দবাড়ীতে ১০০ পিচ ইয়াবাসহ দুজন গ্রেফতার
- কাজিপুরে দুইশতাধিক অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদ
- কুড়িগ্রামের রৌমারী নব-নির্বাচিত ইউপি চেয়ারম্যানগণের শপথ গ্রহণ
- উল্লাপাড়ায় মেয়রকে নৌকা উপহার দিলেন চেয়ারম্যান জলিল
- ইসলামপুরে আগুন কেড়ে নিল ভিক্ষুকের স্বপ্ন
- ঘাটাইলে সেনাবাহিনীর উদ্যোগে বিনামূল্যে চিকিৎসাসেবা প্রদান
- ইসলামপুরে যমুনায় বন্যা নিয়ন্ত্রন বাঁধ নির্মানের দাবী
- নাগরিকদের বিনামুল্যে করোনার ভ্যাকসিন দেয়া হবে: গাসিক মেয়র
- খালেদা জিয়া: প্রধানমন্ত্রী হয়ে যিনি কালো টাকা সাদা করেন
- হারিছ চৌধুরীর বাড়ি ঘিরে ‘মিনি টাউন’: কানাইঘাটের ‘হাওয়া ভবন’
- খালেদা জিয়ার দুর্নীতিনামা
- আল্লামা শাহ আহমদ শফীর জীবনের শেষ তিনদিন
- আমাকে জিম্মি করে জোরপূর্বক স্বীকারোক্তি নিয়েছিল: শফীপুত্র (ভিডিও)
- জামায়াত-শিবির আর জঙ্গিতে পূর্ণ হেফাজতের কমিটি
- পরিকল্পিতভাবে হত্যা করা হয় আহমদ শফীকে; নেপথ্যে বাবুনগরী-মামুনুল
- ভূঞাপুরে মনোনয়ন ফরম ক্রয় করলেন মেয়র মাসুদ
- টাঙ্গাইল পৌর নির্বাচনী প্রচারনায় স্কুল ছাত্র সংসদের আহ্বায়ক
- টাঙ্গাইল পৌর নির্বাচনে ভোট চাইলেন স্কুল ছাত্র সংসদের আহবায়ক
- টাঙ্গাইলে মধু আহরণের ধুম
- জামালপুরে ভ্রাম্যমাণ আদালতে মাদক ব্যবসায়ীকে কারাদণ্ড
- সন্তান ছেলে জানার পর জমকালো উৎসব পিয়া জান্নাতুলের
- স্বপ্নপূরণের পথে মাতারবাড়ী গভীর সমুদ্রবন্দর
- আজ ১০ জানুয়ারি, বঙ্গবন্ধুর স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস
- শতভাগ বিদ্যুতের আওতায় টাঙ্গাইল
- নাগরপুরে ধলেশ্বরী নদীর মাটি কাটা বন্ধে পুলিশি অভিযান
- ঘাটাইলে অসহায় শীতার্থদের মাঝে সেনা প্রধানের শীতবস্ত্র বিতরণ
- ইসলামপুরে কুলকান্দি ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান পেলেন শেরে-বাংলা পদক
- গভীর সমুদ্রবন্দর মাতারবাড়ী হবে দ্বিতীয় সিঙ্গাপুর
- বড় বোনের গর্ভে ছোট বোনের জন্ম
- অনেকদূর এগিয়েছি, যেতে হবে বহুদূর: প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা
- ব্যাংকের শেয়ারে ফিরছে দেশের বিনিয়োগকারীরা
